Лучшие рецепты салатов с свежими огурцами для каждого дня
Пикантный огуречный салат с укропом и чесноком
Этот салат отлично подходит для тех, кто любит острую и насыщенную закуску. Нарежьте свежие огурцы тонкими ломтиками или кубиками, добавьте мелко порубленный укроп и измельчённый чеснок. Заправьте оливковым маслом, соком половины лимона и посолите по вкусу. Такой салат отлично сочетается с жареным мясом и быстрыми закусками.
Классический салат с огурцами и сметаной
Нарежьте свежие огурцы тонкими кружками, добавьте немного порезанной зелени и залейте жидкой сметаной. Посолите и поперчите по вкусу, можно дополнительно добавить укроп или петрушку. Такой вариант подойдет для легкого обеда или гарнира к мясу.
Пошаговая инструкция для легкого овощного салата
- Возьмите 2–3 свежих огурца, у которых убрали кончики.
- Нарежьте их тонкими полосками или кубиками.
- Добавьте мелко порезанный красный лук и свежую зелень.
- Заправьте растительным маслом, добавьте немного уксуса или лимонного сока.
- Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Греческий салат с огурцами и фетой
Для этого блюда нарежьте огурцы крупными кубиками, добавьте порезаную кубиками фету, оливки и помидоры черри. Посыпьте орегано и заправьте оливковым маслом с небольшим количеством лимонного сока. Такой салат отлично освежает и поднимает настроение.
Советы по выбору и хранению огурцов
- Выбирайте огурцы с плотной кожей и ярким цветом без пятен.
- Идеальное время для употребления – в течение 2–3 дней после покупки.
- Храните огурцы в холодильнике в пленке или в плотно закрытом контейнере, чтобы сохранить свежесть.
