Лучшие рецепты ужина из куриной грудки в духовке
Рецепт 1: Куриная грудка с пряными травами и чесноком
Запекайте куриную грудку, натертую смесью из свежего чеснока, розмарина, тимьяна, соли и перца. Для сочности посыпьте её оливковым маслом и накройте фольгой. Выпекайте при температуре 200°C около 25 минут. После удаления из духовки дайте мясу отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Рецепт 2: Куриная грудка с овощами и сыром
Разрежьте грудку пополам и сделайте небольшой разрез для начинки. Внутрь вложите нарезанные помидоры, свежий базилик и тертый сыр моцарелла. Оберните каждую половинку беконом, закрепите зубочистками. Выпекайте при 190°C около 30 минут, пока сыр не расплавится, а бекон не станет хрустящим.
Идеи для подачи и вариантов маринада
Соус и гарвари
Подайте запеченную куриную грудку с легким йогуртовым соусом или соусом из лимона и оливкового масла. В качестве гарнира отлично подойдут запеченные овощи, картофель или свежие салаты.
Маринад для более яркого вкуса
- Мед и горчица: смешайте мед, горчицу, чеснок и лимонный сок. Оставьте грудку мариноваться минимум на 30 минут перед запеканием.
- Йогурт и специи: смешайте натуральный йогурт с куркумой, паприкой и карри. Замаринуйте мясо на 1-2 часа для насыщенного вкуса.
Советы по выбору и подготовке
- Используйте свежую или охлажденную грудку без лишней воды.
- Перед запеканием обсушите мясо бумажным полотенцем, чтобы оно не было слишком влажным.
- Не пересушивайте – каждый кусок готовится за 25-30 минут, смотрите по толщине.
- Дайте мясу отдохнуть после духовки, чтобы соки распределились равномерно.
