Как приготовить тонкие блины на воде легко и быстро.1

Советы для идеальной теста

Начинайте с правильных пропорций. Возьмите 2 стакана муки, 2 стакана холодной воды и 2 столовые ложки растительного масла. В миске смешайте муку с небольшим количеством соли, добавьте воду и перемешивайте венчиком до однородной консистенции без комочков. Вливайте масло и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким, примерно как жидкая сметана.

Процесс выпекания

1. Разогревайте сковороду на среднем огне. Лучше использовать антипригарное покрытие.
2. Смажьте поверхность небольшим количеством масла или используйте безмасляную сковороду.
3. Налейте тесто тонким ровным слоем, вращая сковороду, чтобы оно равномерно распределилось.
4. Жарьте блины 1-2 минуты до появления легких пузырьков и золотистого цвета снизу. Переверните и жарьте еще 30-40 секунд с другой стороны.

Советы для быстрого приготовления

• Тесто можно заранее подготовить и оставить в холодильнике на 30 минут для лучшей эластичности.
• Используйте горячую сковороду – это ускорит процесс и сделает блины более тонкими.
• Разогреваете сковороду до нужной температуры – чтобы блины не прилипали и равномерно пропекались.

Полезные добавки

Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто небольшое количество сахара или ванильного сахара. Для более насыщенного вкуса – ложка сливочного масла или растительного масла внутрь теста.