Как приготовить торт Наполеон из готового слоеного теста.2

Используйте 500 г готового слоеного теста, чтобы сделать классический торт Наполеон дома. Этот способ значительно ускоряет процесс и позволяет сохранить желаемый вкус при минимальных усилиях.

Подготовка ингредиентов и начинки

• Тесто: Раскатайте тесто в тонкий слой, нарежьте на равные куски по размеру, соответствующему желанию.
• Крем: Приготовьте заварной или густой сливочный крем. Для классического варианта возьмите 500 мл молока, 4 яйца, 150 г сахара, 50 г муки, 100 г масла и ваниль по вкусу.

Обжарка и формирование коржей

1. Обжарка теста: Вырежьте из раскатанного теста равные квадраты или круги, сделайте проколы вилкой, чтобы избежать вздутий, и обжарьте на раскаленной сухой сковороде или в духовке при 200°C около 10-15 минут до золотистого цвета.
2. Охлаждение: Остудите готовые коржи полностью, чтобы они не промокли от крема.

Приготовление крема

Заварите крем: вскипятите молоко, постепенно введите взбитые яйца с сахаром и мукой, варите, помешивая, до загустения. Остудите, добавьте мягкое масло и перемешайте до однородной консистенции.

Сборка торта

1. Намазывание слоев: На каждый корж равномерно распределите крем, аккуратно складывайте один на другой.
2. Дозировка: Для равномерного распределения используйте кондитерский мешок или нож.

Финальная обработка и охлаждение

Положите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Это позволит просочиться коржам и сделать торт мягче. Перед подачей посыпьте его мелко натертой крошкой из обжаренного теста или украсьте по желанию фруктами и ягодами.