Лучшие рецепты для вкусного обеда.1
Классический куриный плов с овощами
Для приготовления насыщенного и ароматного плова подготовьте 500 г куриного филе, 2 стакана длиннозерного риса, 2 моркови, 1 лук, 3 зубчика чеснока и 50 мл растительного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавьте нарезанное куриное филе и тушите 10 минут. Выложите нарезанную морковь, тушите еще 5 минут. Добавьте рис, залейте 3 стаканами горячей воды и доведите до кипения. Посолите по вкусу, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут до готовности риса. Получится сытное и ароматное блюдо, которое легко подать с зеленью.
Легкий овощной рататуй
Для рататуя потребуется по 1 баклажану, цукини, болгарскому перцу, помидорам, луку и чесноку. Нарежьте овощи крупными кусками, обжарьте их отдельно на оливковом масле до легкого зарумянивания. Затем соедините все в глубокой сковороде, добавьте немного оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте свежие травы по вкусу. Тушите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими и насыщенными ароматами. Подавайте горячим или охлажденным, украсив свежей зеленью.
Запеченная рыба с лимоном и травами
- 600 г любой белой рыбы (треска, камбала)
- 2 лимона
- Пучок петрушки и укропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Рыбу промойте и обсушите. Натрите солью и перцем, выложите на противень. Нарежьте лимон кружками и разложите сверху вместе с зеленью. Полейте оливковым маслом. Запекайте при температуре 180°C около 20 минут до золотистой корочки. Подавайте с зеленью и легким гарниром из салата или картофеля.
Быстрый салат из киноа с авокадо и помидорами
Отварите 1 стакан киноа согласно инструкции, дайте остыть. В миске соедините нарезанные авокадо, помидоры черри, свежий огурец и зеленый лук. Добавьте остывшую киноа, заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте через 10 минут. Этот салат насыщен белком и питательными веществами, отлично подойдет для быстрого обеда.
