Как приготовить четверговую соль без муки пошаговая инструкция

Что такое четверговая соль и зачем она нужна

Четверговая соль – это традиционная приправка, использующаяся для заправки блюд, особенно в постные дни. Ее готовят из натуральных ингредиентов без добавления муки, что делает ее легко усвояемой и универсальной по вкусу.

Ингредиенты

• соль поваренная – 2 стакана
• приправа из сушеных трав (например, укроп, петрушка, базилик) – 3 столовые ложки
• чеснок сушеный или порошок – 1 чайная ложка
• специи по вкусу (черный перец, паприка) – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: просейте соль через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных кристаллов. Высушите травы и чеснок перед использованием.
2. Нарежьте или измельчите травы: если используете свежие травы, измельчите их очень мелко. Для сушеных трав используйте ступку или мельницу для специй, чтобы получить порошок.
3. Смешайте соль с травами и специями: в чистой емкости хорошо перемешайте соль с подготовленными травами, чесноком и специями, добиваясь равномерного распределения.
4. Дайте настояться: оставьте смесь на 30-60 минут, чтобы ароматы раскрылись и соль впитала запахи трав и специй.
5. Перед употреблением просейте смесь, чтобы отделить крупные кусочки или неровности.

Советы по использованию

Добавляйте четверговую соль во все постные блюда, салаты и соусы для усиления вкуса. Храните ее в герметичной посуде в темном и прохладном месте. Перед использованием перемешайте смесь, чтобы сохранить однородность.