Как приготовить филе минтая в мультиварке легко и вкусно

Обжарьте филе минтая на пару с минимумом специй для сохранения естественного вкуса. Используйте мультиварку, чтобы добиться мягкости и сочности, сократив при этом время готовки.

Подготовка ингредиентов

• Филе минтая – 500 г, размороженное или свежее
• Лук – 1 средняя головка, нарезанная полукольцами
• Морковь – 1 шт., натертая на крупной терке
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Вода или бульон – 1 стакан

Процесс приготовления

1. Подготовка филе: промойте его, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусками.
2. Обжарка: разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
3. Обжарьте лук и морковь с растительным маслом до мягкости – около 5 минут.
4. Добавьте филе к овощам, обжаривайте еще 3-4 минуты, при этом аккуратно переворачивайте куски.
5. Залейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
6. Выберите режим «Тушение» или «Мультиповар» и установите время – 15-20 минут, в зависимости от толщины филе.
7. По завершении готовки, осторожно откройте крышку, дайте блюду немного постоять – 5 минут, чтобы соки равномерно распределились.

Дополнительные советы

• Добавьте свежую зелень перед подачей для яркости вкуса.
• Используйте лимонный сок или легкий соус на основе йогурта для разнообразия.
• Не пересушите филе, чтобы сохранить нежную структуру.

Подача

Подавайте с гарниром из вареного картофеля, риса или свежих овощей. Такое блюдо подойдет для быстрого обеда или ужина, оно блюдо, которое сохраняет максимум полезных веществ и получается сочным и мягким.