Как приготовить фруктовый салат без йогурта легко и вкусно

Выбор фруктов и подготовка

Основу салата составляют свежие фрукты: используйте 2-3 вида. Отлично подойдут яблоки, груши, мандарины, ягоды, бананы или киви. Перед нарезкой тщательно мойте фрукты под проточной водой, чтобы избавиться от загрязнений и воска. Очистите кожуру там, где она жесткая или горькая. Нарежьте крупные плоды кубиками или полосками, небольшие ягоды оставьте целыми.

Добавление сухофруктов и орехов

Для богатства вкуса и текстуры включите в салат изюм, курагу, чернослив или кедровые орехи. Их заранее залейте горячей водой на 10 минут, чтобы смягчить, затем слейте воду и измельчите. Орехи лучше поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы раскрыть аромат.

Заправка и подача

Для придания салату яркости смажьте его соком свежего лимона или апельсина. Можно добавить немного мёда или сиропа агавы – их достаточно по 1-2 чайные ложки, чтобы подчеркнуть сладость и сочетать вкусы. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить деликатные кусочки фруктов.

Подавайте сразу или охладите в холодильнике не более часа. Такой салат хорошо подходит для легкого завтрака, перекуса или десерта без использования йогурта.