Как приготовить спирт в домашних условиях самостоятельно

Обеспечьте чистоту и безопасность процесса

Для начала выберите подходящую посуду, изолированную и устойчивую к коррозии, например, стеклянную или нержавеющую. Перед началом тщательно отмойте все инструменты и оборудование, чтобы снизить риск загрязнений и нежелательных веществ в конечном продукте.

Основные этапы приготовления спирта

1. Подготовка сырья. Используйте максимально качественные компоненты. В качестве основы можно взять злаки, картофель или сахар. Для зерновых культур измельчите их до состояния муки или крупы. Картофель очистите, нарежьте мелкими кусками.
2. Затирание и брожение. В емкость для брожения добавьте подготовленное сырье, залейте теплой водой так, чтобы она покрывала материал. Добавьте небольшое количество закваски (например, дрожжи или специально подготовленный заквасочный раствор). Поддерживайте температуру в пределах 25-30°С до появления пузырьков и активного брожения, что обычно занимает 3-7 дней.
3. Дистилляция. После завершения брожения полученную смесь перегоните в специальной аппаратуре – самогонном аппарате. Начинайте с медленного нагрева, собирайте «головки», затем основной продукт («тело») и, в конце, «хвосты». Соберите только первую и основную части, избегая высокоодекватных веществ.

Важно помнить

• Температуру перегонки держите в диапазоне 78-82°С, чтобы получить максимально чистый спирт.
• Контролируйте качество сырья и чистоту оборудования – это снизит риск появления нежелательных примесей.
• Перегонку осуществляйте в хорошо проветриваемом помещении, избегайте скопления паров и возможных возгораний.

Обработка и хранение

Очистите полученный спирт путем повторной перегонки или фильтрации через активированный уголь. После этого разлейте в чистые емкости и закройте герметично. Храните в темном месте при температуре около 10-15°С, избегая попадания прямых солнечных лучей.