Лёгкий рецепт ленивых голубцов без побочных хлопот

Что понадобится для приготовления

Для классического варианта ленивых голубцов потребуется:

• 500 г фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 стакан риса
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Вода или бульон для тушения
• Свежая зелень для подачи (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Промойте рис, сварите до полуготовности или используйте заранее сваренный. Мелко нарежьте лук. В миске соедините фарш, рис, лук, добавьте соль и перец.

Формирование и тушение

1. Перемешайте мясную массу до однородности.
2. Выложите приготовленную смесь в глубокую сковороду или кастрюлю.
3. Добавьте томатную пасту и растительное масло, перемешайте.
4. Залейте горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала смесь на 1-2 см.
5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40 минут, иногда помешивая.

Подача и советы

Подавайте ленивые голубцы горячими, украсив свежей зеленью. Можно добавить сметану или кусочек чесночного хлеба. За время тушения получается сочное и насыщенное блюдо, не требующее особых усилий в приготовлении. Используйте разные сорта фарша для вариаций вкуса или добавляйте любимые специи для яркости.