Аэрогриль или гриль что выбрать для приготовления пищи
Выбор между аэрогрилем и классическим грилем зависит от ваших целей и предпочтений
Аэрогриль отлично подходит для быстрого приготовления разнообразных блюд, благодаря функции циркуляции горячего воздуха. Он позволяет готовить без добавления масла, что снижает калорийность блюд и делает их более полезными. В отличие от традиционного гриля, аэрогриль занимает меньше места и не требует разжигания огня. Он идеально подходит для приготовления запеканок, куриных ножек, овощных рулетов и т.п.
Гриль создает характерный аромат и вкус благодаря воздействию открытого огня и дыма. Он отлично подходит для приготовления мясных и рыбных стейков, шашлыков, делая их сочными и с хрустящей корочкой. Гриль требует больше времени и усилий, его использование предполагает контроль температуры и угля или газового баллона. Он больше подходит для уличных посиделок и приготовления на природе, но есть и электрические модели для дома.
Преимущества аэрогриля
- Быстрое приготовление блюд
- Минимум масла
- Простота использования и чистки
- Компактные размеры
- Многофункциональность: запекание, гриль, подсушивание
Преимущества гриля
- Высокий уровень ароматизации и копчения
- Следует предпочтительнее для тех, кто любит мясо и рыбу с поджаристой корочкой
- Имитирует жар на открытом огне, создавая особую атмосферу
Как выбрать между ними?
Определяйте выбор исходя из частоты использования и вида блюд. Для ежедневного питания и заботы о здоровье подойдет аэрогриль – он быстрый, удобный и универсальный. Для праздничных мероприятий, где важен насыщенный вкус и аромат, лучше выбрать гриль.
Советы по использованию
- Для получения сочных блюд, запекайте мясо в аэрогриле при температуре 180–200°C в течение 20–30 минут, в зависимости от размера.
- На гриле при высокой температуре быстро обжаривайте мясо, чтобы запечатать соки, затем доводите до готовности на более низкой температуре или при закрытом крышке.
- Используйте маринады и специи для усиления вкуса обеих техник.
Обратите внимание, что оба устройства требуют правильного ухода. Аэрогриль легко чистится благодаря съемным и моющимся частям. Гриль нужно регулярно очищать от остатков жира и копоти, особенно если используется древесный уголь и дымовая башня.
