Блюда для легкого и охлаждающего ужина в жаркую погоду
Свежие овощные салаты и охлажденные закуски
Соберите салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца и зелени. Добавьте немного феты или моцареллы, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат отлично освежает и насыщает в жаркую погоду.
Для разнообразия попробуйте хумус с нарезанными морковными и сельдереевыми палочками. Это легкое сочетание отлично утоляет жажду и не вызывает тяжести после еды.
Легкие белковые блюда и прохладные супы
- Рыбные тартары: свежая рыба, мелко нарезанная и заправленная лимонным соком, оливковым маслом, зеленью и специями. Подавайте с тостами из цельнозернового хлеба.
- Охлажденный греческий йогурт с фруктами: основной ингредиент – натуральный йогурт, дополненный нарезанными ягодами, киви или дыней. Можно украсить мюсли или орехами.
Прохладные супы, такие как гаспачо или окрошка, отлично насыщают и помогают сохранить ощущение свежести на длительное время. Гаспачо из помидоров и огурцов – холодный суп с легким вкусом и низкой калорийностью, который быстро приготовится и порадует в жаркую погоду.
Фрукты и напитки для охлаждения
- Нарезанные цитрусовые, арбуз и дыня быстро утоляют жажду и насыщают организм влагой.
- Освежающие напитки: мята с лимоном, коктейли из свежих ягод или натуральные морсы без добавления сахара.
