Быстрые и вкусные блюда из фарша для любого случая

Классические котлеты за 15 минут

Для приготовления котлет возьмите 500 г мясного фарша, добавьте мелко нарезанный лук, 1 яйцо, соль, перец и немного манной крупы или панировочных сухарей. Тщательно вымешайте массу и сформируйте котлеты. Обжаривайте их на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с картофельным пюре или овощным гарниром. Этот рецепт отлично подходит для сытного обеда или ужина в будни.

Рецепт быстрых фаршированных перцев

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 300 г фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г риса
• 100 г томатной пасты
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности. Лук и чеснок измельчите и обжарьте до мягкости. В миске смешайте фарш, рис, лук, чеснок, добавьте специи, соль, перец. Начините перцы полученной массой и уложите их в форму для запекания. Залейте томатной пастой, разбавленной водой, и запекайте 30 минут при температуре 180°C. Такой рецепт полностью готов за полчаса и отлично подходит для сытного обеда.

Мясной рагу на скорую руку

На сковороде обжарьте 400 г фарша до появления румяной корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, нарезанные кубиками. Влейте немного воды или бульона, посолите, поперчите и потушите под крышкой около 20 минут до готовности овощей. В конце добавьте зелень по вкусу. Рагу можно сервировать с свежим хлебом или рисом. Получается сытно и быстро, идеально для семейного обеда или прихода неожиданных гостей.

Советы и хитрости

1. Используйте свежий фарш для более яркого вкуса и сочности блюда.
2. Добавляйте овощи в фарш или в соусы для насыщенности и аромата.
3. Не переусердствуйте с специями – они должны подчеркивать вкус мяса, а не перебивать его.
4. Экономьте время, готовя блюда в мультиварке или духовке – это снизит необходимость постоянного присмотра.