Идеи рецептов для ужина на пять человек
Легкий и сытный салат с курицей и авокадо
Начните ужин с свежего салата, который быстро приготовит и порадует насыщенным вкусом. Обжарьте или отвариваете 3-4 куриных филе, нарежьте на кусочки. Добавьте 2 спелых авокадо, черри-помидоры, огурцы и зелень по вкусу. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Такой салат подойдет как легкое начало и насытит без тяжести после основного блюда.
Основное блюдо: запеченная рыба с овощами
Приготовьте филе любой белой рыбы (например, трески или хека). Выложите его на противень, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Вокруг разложите нарезанные овощи: болгарский перец, кабачки, морковь, репчатый лук. Посыпьте травами – розмарином, тимьяном – по желанию. Запекайте 25-30 минут при температуре 180°C. В результате получится сочное блюдо с ярким вкусом и ароматом.
Гарнир: картофельное пюре с зеленью
Отварите 1,5 кг картофеля до мягкости, размять его в пюре, добавив 50 г сливочного масла и 100 мл молока. Посолите, поперчите и вмешайте мелко нарезанную зелень: укроп, петрушку или зеленый лук. Такой гарнир идеально дополнит рыбу и сохранит насыщенность трапезы.
Десерт: фруктовое сада
Порежьте по 2 небольших яблока и груши, добавьте горсть винограда и мандаринов. Для сладости подготовьте йогурт, смешанный с медом и ванилью. Теста или крема для десерта не потребуется, свежие фрукты и кисломолочный продукт создадут приятное завершение вечера.
Советы по сервировке и подготовке
- Планируйте заранее: подготовьте овощи и мясо за несколько часов до ужина.
- Используйте разнообразные специи: чтобы блюда были яркими и насыщенными.
- Дополнения к столу: разнообразные салаты, хлеб и соусы помогут сделать трапезу интересной.
