Лемонема в духовке рецепт и советы приготовления

Чтобы получить насыщенный цитрусовый вкус, запекайте лемонему при температуре 180°C в течение 30–40 минут. Перед этим тщательно подготовьте ингредиенты, чтобы блюдо получилось максимально ароматным и мягким.

Ингредиенты

• 1 крупная лемонема
• 2 столовые ложки меда или сиропа
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка корицы или мускатного ореха (по желанию)
• щепотка соли

Подготовка лемонемы

1. Тщательно вымойте лемонему горячей водой, чтобы избавиться от грязи и воска.
2. Обсушите и аккуратно срежьте верхнюю часть так, чтобы оставалась крышка, внутри которой удалите семена острым ножом или чайной ложкой.
3. Осторожно выньте часть мякоти, чтобы образовалась полая емкость, не повредив стенки.

Приготовление

На дно формы положите кусочек сливочного масла и полейте его медом или сиропом. Внутрь лемонемы вставьте оставшуюся мякоть и посыпьте щепоткой соли, корицы или мускатного ореха. Затем закройте крышкой.

Обратите внимание, что лемонему можно запекать в фольге или в форме с крышкой, чтобы сохранить сочность, или оставить открытую для карамелизации поверхности.

Время и температура запекания

Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30–40 минут. В процессе поливайте лемонему получившимся соком, чтобы она не пересыхала и сохраняла сочность.

Советы по подаче и хранению

• Подавайте горячей, со сливками или мороженым для контраста.
• Храните в холодильнике не более 2 суток, разогревайте перед подачей.
• Экспериментируйте с добавлением цитрусовых цукатов или орехов для разнообразия.

Запекание лемонемы раскрывает её ванильно-цитрусовый вкус, делая блюдо мягким и ароматным. Следуйте этим рекомендациям, чтобы добиться насыщенного вкуса и красивой текстуры.