Блюда из куриной грудки для вкусного ужина

Готовим запечённую куриную грудку с овощами

Запекание – один из самых простых способов приготовить сочную куриную грудку. Начинайте с маринада, смешав оливковое масло, сок лимона, чеснок и любимые специи. Обмакивайте грудки в маринад и оставьте на 20-30 минут. Выложите на противень, окружите кусочками болгарского перца, кабачков и помидоров. Запекайте при температуре 200°C около 25 минут. Получается ароматное блюдо с насыщенным вкусом и яркими овощами.

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Обжарьте нарезанные куски грудки на разогретой сковороде с парой ложек масла до золотистого цвета. В отдельной посуде обжарьте мелко нарезанный лук и грибы, добавьте сливки и немного бульона. Тушите около 10 минут, посыпьте зеленью. Положите мясо в соус и тушите еще 5 минут. Такое блюдо хорошо сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.

Куриные рулетики с начинкой

Разрежьте грудки пополам, посолите и поперчите. Выложите на каждый кусок тонкий слой сыра, зелени и тонко нарезанных овощей. Заверните в рулетики, закрепите зубочистками. Обжарьте на сковороде до появления румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке – около 15 минут при 180°C. Подавать можно с легким салатом или картофелем.

Полезные советы для идеального результата

• Мясо перед приготовлением желательно отбить или разрезать пополам для равномерной тепловой обработки.
• Температура приготовления зависит от метода – в духовке около 180-200°C, на сковороде – быстро на среднем огне.
• Используйте свежие специи и травы для более насыщенного вкуса.

Идеи для разнообразия

1. Куриные медальоны с чесночным маслом и зеленью.
2. Грилькурица с маринадом из оливкового масла, лимона и розмарина.
3. Пицца с куриной грудкой, грибами и сыром.