Блюдо из макарон с фаршем в духовке
Начинайте приготовление с выбора мясного фарша: подойдут свиной, говяжий или смешанный. Обжарьте фарш на сковороде до появления румяной корочки, добавьте измельчённый лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте любимые специи – паприку, орегано или тимьян. Эти ингредиенты придадут блюду насыщенный аромат.
Подготовка макарон и соуса
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
- Приготовьте соус для запеканки. Можно использовать сметану или сливки, смешанные с томатной пастой и немного воды. В этом случае добавьте немного соли, сахара и специй, чтобы сбалансировать вкус.
Сборка и запекание
- Включите духовку на 180°C.
- В форму для запекания выкладите половину макарон и равномерно распределите фарш.
- Покройте верх оставшимися макаронами, сверху полейте соусом.
- Посыпьте натёртым сыром – хорошо подойдёт сирийский, пармезан или любой плавкий сыр по желанию.
- Поставьте в духовку и запекайте 25-30 минут, пока сыр не зарумянится и не появится аппетитная корочка.
Подача и советы
Перед подачей дайте блюду немного остыть. Украсьте свежей зеленью – укропом, петрушкой или базиликом. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чесночного масла или соуса на основе сливочного масла. Это блюдо хорошо сочетается с простым салатом из свежих овощей или маринованных огурцов.
