Брокколи с фаршем рецепты вкусных блюд
Рекомендуемый способ приготовления
Обжарьте фарш на сковороде до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Вылейте немного воды или бульона, чтобы фарш стал мягче. В это время подготовьте брокколи, разделив соцветия на небольшие кусочки, и добавьте их к фаршу за 5–7 минут до конца готовки. Так броколи сохранят свежесть и полезные свойства. Посолите, поперчите по вкусу и приправьте любимыми специями. Это быстрый и питательный вариант для семейного обеда.
Идеи для разнообразия блюда
Фарш с брокколи в духовке
Запеките смесь фарша и брокколи с добавлением сыра. Для этого выложите подготовленный фарш со соцветиями в форму, посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. Получится сытная запеканка, которая понравится всей семье.
Рулеты из брокколи с фаршем
Обжарьте фарш с луком и специями, остудите. Отварите или приготовьте на пару несколько соцветий брокколи. Обверните их в фарш, сформируйте рулеты, закрепите зубочистками и запекайте в духовке или жарьте на сковороде. Такое блюдо отлично подойдет для подачи на праздничный стол или как самостоятельная закуска.
Добавление брокколи в пасту с фаршем
Отварите макароны и отложите на время. Обжарьте фарш с луком, добавьте мелко нарезанные брокколи и немного сливок или томатного соуса. Соедините с пастой и подавайте горячим. В результате получится насыщенное блюдо с ярким вкусом и богатым содержанием витаминов.
Полезные советы
- Подготовка брокколи: разделяйте соцветия на небольшие кусочки, чтобы они быстро и равномерно приготовились.
- Рецепты с минимальным добавлением масел и соусов: так блюдо сохранит максимум витаминов и не утратит натуральный вкус.
- Комбинации с различными специями: используйте паприку, тмин, кориандр или свежие травы для создания новых вкусовых оттенков.
