Быстрые и вкусные блюда для обеда
Если времени на приготовление обеда мало, выбирайте рецепты, которые можно подготовить за 15-20 минут. Например, овощные салаты с добавлением сыра или орехов наполнят ваш организм необходимыми витаминами и при этом не займут много времени.
Классический бутерброд с курицей и свежими овощами отлично подойдет для быстрого обеда. Важно использовать хлеб цельнозерновой, чтобы добавить блюду больше полезных веществ, а добавление свежей зелени сделает вкус ярким и насыщенным.
Еще один случай эффективных решений – это овощные или мясные пасты. Варите пасту за 8-10 минут, а затем соедините с обжаренными или свежими ингредиентами. Такой вариант позволяет получить полноценное блюдо за очень короткое время.
Для любителей более сытных вариантов подойдут скористы и яичницы. Быстрые в приготовлении и очень вкусные, они отлично сочетаются с тостами или свежими овощами. При этом использование уже подготовленных ингредиентов ускоряет процесс сборки обеда.
Идеи быстрых салатов и холодных закусок для насыщенного обеденного перерыва
Попробуйте смешать нарезанный огурец, помидоры черри и свежий базилик, заправив всё оливковым маслом и лимонным соком. Этот салат освежит и зарядит энергией за считанные минуты.
Готовьте салат из консервированной кукурузы, вареных яиц и тонко нарезанных редиса, заправьте йогуртовым соусом с горчицей. Простое и одновременно сытное решение для быстрого обеда.
Бланшируйте зеленую фасоль, остудите и смешайте с тонко нарезанным красным луком и кусочками феты. Заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Такой салат отлично сочетается с хрустящим хлебом.
Используйте тонкие кружки салата ромэн, добавьте кусочки вареной курицы или тунца, посыпьте изюмом и орехами. Заправьте смесью йогурта и лимонного сока для легкости.
Приготовьте холодную закуску из тонко нарезанных овощей: болгарский перец, кабачки, морковь, заправьте острым соусом из соевого соуса и кунжутного масла. Быстро, ярко и питательно.
Сделайте холодный тартар из мелко нарезанных креветок или лосося, добавьте лаймовый сок, укроп и немного оливкового масла. Подавайте с ломтиками тоста или крекерами.
Микс из свежих овощей, феты и маслин, заправленный оливковым маслом и лимоном, создаст лёгкий, насыщенный вкус в течение нескольких минут.
Используйте морские водоросли для легкого салата с огурцами и имбирем, заправьте соевым соусом. Такая закуска подойдет к любому напитку и быстро насытит.
Рецепты паст и первых блюд, которые можно приготовить за 15 минут
Приготовьте итальянскую пасту с томатным соусом и базиликом – всего за 12 минут. Варите спагетти, пока подготовите соус из тёртых помидоров, чеснока и свежего базилика. Смешайте и подавайте с тертым пармезаном. Такой рецепт отлично подходит для быстрого и вкусного обеда.
Попробуйте классический карбонара за 15 минут. Обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки, отварите спагетти и соедините их с яйцами, натёртым пармезаном и перцем. Быстро, сытно и обязательно понравится всем ценителям итальянской кухни.
Для легкого первого блюда сварите быстрорастворимый или пасту из твердых сортов пшеницы. Пока она варится, подготовьте сливочный соус с укропом или петрушкой, добавить немного сыра и сливок. Соедините ингредиенты и получите насыщенное блюдо за 15 минут.
Если хотите что-то более необычное, сделайте ризотто из готового риса и грибов. Обжарьте шампиньоны, добавьте рис, залейте бульоном и доведите до готовности. В конце введите немного сливочного масла и пармезана. Это уютное блюдо украсит любой обед.
Необычайно быстро готовится и классический сливочный суп-пюре из кабачков или тыквы. Обжарьте лук, добавьте нарезанные овощи, залейте бульоном и варите до мягкости. После измельчения блендером – готово! Такой суп подойдет для легкого, но сытного обеда.
