Как быстро разморозить филе минтая в микроволновке

Основная рекомендация

Используйте функцию разморозки в микроволновке, выбрав минимальную мощность, чтобы избежать повреждения структуры рыбы и сохранения вкусовых качеств.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте филе: выложите его на подходящую по размеру тарелку или в миску, уберите все упаковочные материалы.
2. Настройте микроволновку: включите режим разморозки или установите мощность 30-40% от максимальной.
3. Размораживайте порциями: делайте короткие интервалы по 1-2 минуты, между ними проверяйте состояние рыбы.
4. Переворачивайте и проверяйте: после каждого интервала переворачивайте филе, чтобы разморозка происходила равномерно.
5. Остановите процесс: как только филе станет мягким, но еще немного ледяным внутри, выключите микроволновку.

Советы и предосторожности

• Не передерживайте: длительная работа на низкой мощности может начать готовить рыбу, а не размораживать её.
• Используйте крышку или пищевую пленку: это поможет сохранить соки и предотвратит разбрызгивание.
• Проверьте качество: после размораживания убедитесь, что рыба не изменила запах или цвет, если есть сомнения, лучше не использовать.