Как долго можно хранить охлажденную курицу в холодильнике дома

Рекомендуемый срок хранения свежей и охлажденной курицы

Охлажденную курицу следует употреблять в течение 3-4 дней после покупки. Это помогает избежать развития бактерий и сохранения вкуса и текстуры мяса. В случае, если вы не планируете готовить курицу в ближайшее время, рекомендуется заморозить её, чтобы продлить срок хранения.

Правила хранения курицы в холодильнике

Перед помещением в холодильник убедитесь, что курица упакована герметично или закрыта пищевой пленкой. Храните её на самой холодной полке или в отделении для свежих продуктов при температуре не выше 4°C. Не размещайте сырую курицу рядом с готовыми продуктами или овощами, чтобы избегать перекрестного загрязнения.

Как правильно определить, что курица испортилась

1. Запах: неприятный, кислый или тухлый запах свидетельствует о порче.
2. Цвет: изменение цвета на серый, зеленый или с сиреневым оттенком показывает возможное развитие бактерий.
3. Текстура: слизь или склизкость поверхности указывают на необходимость выброса продукта.

Что делать, если вы не успели съесть курицу вовремя

Если хранение превышает 4 дня, лучше не рисковать и не употреблять продукт. В случае замораживания, курицу можно хранить до 6 месяцев, однако перед использованием рекомендуется полностью разморозить её в холодильнике, чтобы снизить риск развития бактерий.

Дополнительные советы

• Используйте герметичные контейнеры или пакеты, чтобы снизить контакт с воздухом и минимизировать риск порчи.
• Не оставляйте курицу при комнатной температуре более 2 часов после покупки или размораживания.
• Обратите внимание на сроки хранения в упаковке – они помогут ориентироваться в сроках реализации товара.