Как долго запекать курицу с картошкой в рукаве

Для получения сочной курицы и мягкой картошки при запекании в рукаве рекомендуется держать время в пределах 1 часа 30 минут — 2 часов при температуре 180°C. Точное время зависит от объема и размера продуктов, а также особенностей вашей духовки.

Подготовка продуктов

Перед запеканием хорошо промойте курицу, удалите остатки пера и внутренности. Картофель очистите или оставьте с кожурой, если он молод и свежий. Нарежьте его крупными кусками, чтобы он длилось дольше сохранил сочность.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите подготовленных курицу и картофель в рукав для запекания, добавьте специи и соль по вкусу, а также немного масла или маринада, чтобы обеспечить аромат и сочность.
3. Закройте рукав, закрепив его специальными пластиковыми зажимами или нержавеющими скобками.
4. Положите рукав на противень или в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

Время приготовления

Общая рекомендация – запекайте около 1 часа 30 минут. Через 1 час проверьте готовность: если мясо достигло внутренней температуры 75°C (используя пищевой термометр), а картофель мягкий, можно считать блюдо готовым. В противном случае продолжайте запекать еще 15-30 минут.

Советы по проверке готовности

• Проверьте мясо, проткнув его ножом или вилкой – сок должен быть прозрачным, без крови.
• Картофель легко прокалывается или разрезается ножом.
• Если образовалась золотистая корочка, это указывает на готовность.

Дополнительные рекомендации

Обратите внимание, что время может слегка отличаться в зависимости от модели духовки и объема ингредиентов. В сложных случаях лучше ориентироваться на внутреннюю температуру мяса и мягкость картофеля.