Как называются маленькие макароны и где их использовать
Коротко о названии и характеристиках
Маленькие макароны обычно называются мини-паучини, мини-фузилли или мини-эричетте. Они отличаются небольшим размером, что делает их удобными для быстрого приготовления и подачи в качестве основного или дополнения. Эти виды пасты имеют гладкую или рифленую поверхность и прекрасно держат соусы благодаря своей форме.
Где использовать мини-пасту
Мини-пасту широко применяют в различных блюдах, особенно в легких закусках, салатах и детских блюдах. Вот основные варианты использования:
- Салаты: Мини-эричетте станет отличным дополнением для овощных или морепродуктовых салатов. Благодаря небольшому размеру, паста хорошо впитывает соусы и придает текстуру блюду.
- Тёплые блюда: В супах и рагу мини-паучини добавляют в конце готовки для насыщения и украшения. Они быстро варятся, сохраняя форму.
- Детские блюда: Маленькие макароны идеально подходят для детского питания – быстро готовятся и легко пережевываются.
- Закуски и холодные блюда: Используйте мини-фузилли или мини-эричетте в овощных закусках или в качестве основы для тартинов и канапе.
Советы по приготовлению
- Варка: варите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте» – обычно 7-9 минут в зависимости от бренда.
- Соотношение воды и пасты: на 100 г пасты используют примерно 1 литр воды, добавляйте немного соли.
- Использование соусов: сочетайте мини-макароны с легкими томатными, масляными, сливочными соусами или оливковым маслом с зеленью.
Заключение
Мини-паучини, мини-фузилли и мини-эричетте – универсальный выбор для разнообразных блюд. Их компактный размер и удобство в варке позволяют создавать быстрые и привлекательные блюда для всей семьи. Используйте их в салатах, супах, закусках, чтобы подчеркнуть вкус и сделать трапезу более интересной и насыщенной.
