Как приготовить чахохбили на сковороде легко и быстро

Основные шаги для приготовления вкусного чахохбили

Выберите качественное куриное филе или ножки, нарежьте их средним кубиком. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте мясо до появление золотистой корочки за 5-7 минут. Это залог насыщенного вкуса и хрустящей корочки. После этого добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте его до прозрачности около 3 минут.

Добавление томатов и специй

• Томаты используйте свежие или консервированные, предварительно измельчите. Добавьте их к мясу вместе с выделившимся соком.
• Приправляйте солью, перцем, паприкой и по желанию добавьте немного острого перца или хмели-сунeli для более насыщенного вкуса.

Тушение и подача

Закройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут. За это время соус загустеет, а мясо станет мягким. Перед подачей попробуйте на соль и, если нужно, добавьте специи. Чахохбили отлично сочетается с свежим лавашем или гарниром из риса.