Как приготовить хлебные лепешки на сковороде легко и быстро

Выберите универсальную муку – пшеничную или цельнозерновую, и просейте ее для пышности. В миске смешайте 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 150 мл теплой воды и 2 столовые ложки растительного масла.

Замешивайте тесто до однородной软ной консистенции,–it должно получиться гладким и мягким. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки. Раскатайте его в тонкий круг толщиной около 0,3 сантиметров.

Обжаривание лепешек

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, лучше использовать антипригарную поверхность.
2. Положите лепешку и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистых пятен.
3. При необходимости поливайте лепешки небольшим количеством масла для золотистой корочки и мягкости.

Советы по рецепту

• Толщина теста: чем тоньше раскатаете, тем быстрее и хрустящи будут лепешки.
• Температура плиты: избегайте слишком сильного нагрева, чтобы лепешки не подгорели, не остались сырыми внутри.
• Добавки: после обжарки можете натереть лепешки чесночным маслом или присыпать зеленью для разнообразия вкуса.

Готовые лепешки подавайте теплыми как самостоятельное блюдо или дополнение к супам, салатам и мясным блюдам.