Как запечь батат в духовке в фольге легко и вкусно

Разогрейте духовку до 200°C. Возьмите средний батат, тщательно помойте его и обсушите. Наколите поверхность картофелины вилкой в нескольких местах, чтобы пар мог свободно выходить во время запекания. Оберните батат полностью в алюминиевую фольгу, плотно прижимая края.

Подготовка к запеканию

Выберете правильную посуду или противень, чтобы фольга не прорывалась. Можно положить батат прямо на решетку духовки или на противень для устойчивости. Если хотите получить более хрустящую корку, откройте верхний край фольги за 10 минут до окончания запекания.

Время и температура

• Температура: 200°C
• Время: от 45 до 60 минут

Периодически проверяйте готовность, прокалывая батат вилкой. Готовый батат будет мягким, при этом вилка легко входит внутрь. Время зависит от размера клубня: чем больше, тем дольше потребуется.

Советы для идеального результата

1. Выбор батата: выбирайте плотные, без повреждений и пятен клубни.
2. Перед запеканием: можно натереть батат оливковым маслом и посыпать щепоткой соли для более насыщенного вкуса и красивой корочки.
3. Подача: дайте батату немного остыть после запекания, чтобы easier было снимать фольгу и подавайте с любимыми добавками: сливками, чесноком, зеленью или даже сладкими соусами.

Дополнительные рекомендации

Если хотите ускорить процесс, порежьте батат на несколько равных частей или делайте несколько проколов для выхода пара. Для более насыщенного вкуса внутри можно добавить в кожуру немного масла или пряных трав до запекания. Не забудьте контролировать время, чтобы батат не пересушился и остался мягким внутри.