Как запечь мясо курицы в духовке с простыми ингредиентами
Выбирайте свежие куриные куски без кожи и костей, чтобы получить сочное и ароматное блюдо. Перед запеканием промойте мясо и обсушите бумажными полотенцами.
Подготовка мяса
- Маринад: смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку паприки. Можно добавить измельченный чеснок или пряные травы по вкусу.
- Маринование: обмажьте куски курицы полученной смесью и оставьте при комнатной температуре на 30-60 минут. Это сделает мясо более мягким и насыщенным вкусом.
Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите куриные куски на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Распределите их так, чтобы между ними было пространство для равномерного пропекания.
Советы по запеканию
- Температура и время: запекайте 35-40 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75°C и мясо не приобретет золотистую корочку.
- Поворот: за 20 минут до окончания переверните куски для равномерной корочки.
- Дополнительное восстановление: если хотите сочное мясо, оставьте его под фольгой на 5 минут после вынимания из духовки.
Подача и дополнительные идеи
Подавайте курицу с свежими овощами, рисом или картофелем. Мясо отлично сочетается с соусами из йогурта, горчицы или томатного соуса. Для разнообразия добавьте к овощам ароматические травы или специи по вкусу.
