Как запечь тыкву с сахаром в духовке

Выберите спелую тыкву с ярко-оранжевой кожурой без повреждений и признаков порчи. Нарежьте ее на куски толщиной около 2-3 см, удалив семена и волокна внутри.

Подготовка к запеканию

Обработайте куски тыквы небольшим количеством масла или сыра, если хотите добавить богатство вкуса. Посыпьте сверху равномерным слоем сахара, выбирая по вкусу – от 2 до 4 ложек на каждый кусок. Для более насыщенного аромата можно добавить корицу или ванильный сахар, равномерно распределив их по поверхности.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Выложите подготовленную тыкву на противень, застеленный пергаментом, кожурой вниз или ровной стороной вверх.
3. Запекайте около 40-50 минут, пока тыква не станет мягкой и карамелизированной по поверхности. Проверяйте готовность, прокалывая куски ножом или вилкой.

Советы по подаче и хранению

Подайте запеченную тыкву горячей или охлажденной, украсив свежими ягодами или мятой. Храните остатки в герметичной емкости в холодильнике до 3 дней. Можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в десертах, например, в пирогах или маффинах.