Что собой представляет клейстер: отличительные черты

Клейстер представляет собой студенистую субстанцию, полученную в результате варки раствора муки или же крахмала. Применяют его в малярных или обойных работах. Изготовить его сможет любой. Для приготовления мучного клейстера берется от 2 до 8 частей воды на одну часть муки. Пшеничную муку надо перед этим просеять. Воду поставить на огонь. Когда она закипит, потихоньку начать добавлять просеянную муку маленькими порциями. На медленном огне этот раствор варят еще минут двадцать. Полученный клейстер очень быстро прокиснет. Поэтому использовать его надо в течение одного дня. Кстати при возведении быстровозводимых модульных зданий также используется клейстер.

Для приготовления картофельного клейстера крахмал залейте немного водой и размешивайте, пока не исчезнут все комки. По своей густоте раствор должен напоминать сметану. Тонкой струйкой влейте в смесь кипяток. При этом не забывайте помешивать смесь. Если он стал прозрачным и студенистым, значит, он готов. Можно приступать к работам. А для изготовления декстринового клейстера крахмал греют на противне из железа до примерно 400 градусов. Получаются почти прозрачные коричневатые комки. Их перемалывают в порошок и разводят, добавляя на 10гр сухого вещества 25мл воды.