Организация питания при авариях и завалах снега

Обеспечение питания важно для любых работ. Особенно если эти работы проходят в сложных условиях. «Обслуживание специального назначения» занимается как раз ими: одна из важнейших услуг — аварийный кейтеринг зимой.

Если посмотреть больше информации на https://osnaz.ru/poleznaya-informaciya/organizaciya-pitaniya-pri-avariyah-i-zavalah-snega-operativnyj-podhod, видно: «Осназ» припас целый пищевой арсенал.

Что такое аварийный кейтеринг

Обычный кейтеринг — выездная организация питания для мероприятий. На месте разворачивается кухня, обеспечивающая участников встречи всем необходимым. Аварийный кейтеринг, особенно зимний, устроен совершенно иначе. Он обслуживает не мероприятия, а ремонтные работы и устранение различных аварий. Зимой они случаются постоянно, и коммунальным службам приходится постоянно заниматься починкой, очищать дороги от ледяной корки — но температуры отрицательные, а устранение неполадок может занять несколько суток. На подобные работы часто привлекают волонтеров — тысячи людей трудятся вместе. И всех нужно накормить. Этим и занимается аварийный кейтеринг.

Схема действий проста. Неподалеку от места аварии разворачивается полевая кухня. Она готовит чай, горячую еду, закуски для всех работающих. Профессиональный кейтеринг способен обеспечить горячей пищей круглосуточно; правда, поварам приходится работать посменно.

Арсенал «Осназа»

«Обслуживание специального назначения» — счастливый обладатель множества военных полевых кухонь разных моделей. Полевые кухни энергонезависимые — работают без электричества. Они подходят для самого экстренного развертывания и способны готовить пищу даже в сложных условиях. Не только солдатские блюда, простые, но питательные — мощностей кухонь и умения поваров «Осназа» достаточно для изысканных кушаний. Но обычно они не требуются: устранение аварий — не курорт, и времени вкушать деликатесы попросту нет. Горячая, вкусная, простая еда работает намного лучше.

Для защиты полевых кухонь от снега, а поваров от холода «Обслуживание специального назначения» использует военные же шатры и тенты.

Иногда подобраться непосредственно к месту аварии невозможно. «Осназ» размещает оборудование на некотором расстоянии, иногда даже в соседнем населенном пункте. Горячая еда упаковывается в военные термосы, способные по 6 часов поддерживать нужную температуру. Поскольку термосы военные, объем у них соответствующий, до 36 литров. Заполненные емкости на полноприводных машинах отправляются прямо на место аварии, и каждый получает порцию горячей еды.