Блюда из фарша на сковороде для быстрого ужина

Классические котлеты из фарша

Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и специями. Формируйте котлеты и жарьте их на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или отварных овощей. Быстро и сытно.

Мясные тефтели в соусе

Смешайте фарш с нарезанной зеленью, чесноком, солью и перцем, сформируйте небольшие шарики. Обжарьте тефтели до корочки, добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите 10 минут. Подавайте с рисом или макаронами, залитыми соусом.

Фаршированные овощи

Разрежьте кабачки или баклажаны пополам, выньте часть мякоти, смешайте ее с фаршем, добавьте специи и зелень. Наполните овощи полученной массой, обжарьте с двух сторон до образования корочки. Переложите в сковороду и запекайте под крышкой 10 минут. Отличный вариант для быстрого и вкусного ужина.

Рулетики из фарша

Расстелите фарш на плоскую поверхность, равномерно распределите по нему нарезанный лук, морковь и зелень. Сверните в рулет и обжарьте с боков до появления румяной корочки. После этого залейте соусом и тушите 8-10 минут. Подавайте с картофельным пюре или хлебом.

Советы по быстрому приготовлению

• Измельчайте ингредиенты заранее: лук и зелень добавляйте в фарш перед жаркой.
• Используйте тонкое мяско: оно жарится быстрее и равномерно.
• Не накрывайте крышкой сразу: это помогает поджарить поверхность и сохранить сочность.

Дополнительные идеи

Добавляйте к фаршу свежие или замороженные овощи, чтобы разнообразить вкус и получить порцию витаминов. Используйте пряные травы, чеснок и специи для усиления аромата. Эти блюда подходят для тех, кто хочет быстро накормить семью без лишних хлопот.