Блюда из картошки яиц и сыра на сковороде рецепты вкусно
Начинайте с классических картофельных оладий с сыром и яйцами
Самое простое и быстрое блюдо – жареные оладьи из натертой картошки с добавлением сыра и яйца. Для приготовления возьмите 3 средних картофелины, натрите их на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. В полученную массу добавьте 2 яйца, 100 г натертого сыра, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте полученную смесь, формируя небольшие оладьи. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте горячими, украшая зеленью или со сметаной.
Разнообразьте меню запеканками из картофеля, яиц и сыра
Запеканка – сытное блюдо, которое легко готовится на сковороде или в духовке. Для приготовления разомните 4 картофелины в пюре. Влейте 2 яйца, добавьте 150 г тёртого сыра, щепотку соли и специй по желанию. Хорошо перемешайте.
На разогретой сковороде с маслом выложите полученную смесь, разровняйте и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока нижняя часть не подрумянится. Потом аккуратно переверните и обжаривайте еще 5-7 минут. Можно также запечь в духовке при 180°C, укрыв фольгой – 25 минут.
Тефтели из картофельного картофеля с яйцами и сыром
Это отличная идея для разнообразия. Для фарша натрите 2 картофелины, соедините их с 2 взбитыми яйцами, добавьте 100 г натертого сыра, чеснок и специи. Формируйте небольшие тефтели и жарьте на разогретой сковороде с маслом по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавайте с гарниром или соусом, например, сметанным или томатным. Такое блюдо хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами.
Советы по приготовлению
- Используйте свежий сыр: он лучше плавится и придает блюду насыщенный вкус.
- Обжаривайте на среднем огне: чтобы блюдо пропеклось внутри и приобрело аппетитную корочку.
- Добавляйте зелень: укроп, петрушку или зеленый лук – усилят вкус и сделают блюдо ярче.
Идеи подачи
- Добавьте к блюдам свежие овощи или салаты для балансировки вкуса.
- Подавайте с соусами – майонезом, йогуртовым соусом или чесночным грибным соусом.
- Используйте богатые сыры для более насыщенного вкуса, например, гауду или чеддер.
