Быстрые и вкусные блюда из куриной грудки

Пошаговые рецепты для быстрого ужина

Куриная грудка с овощами на сковороде

Нарежьте 500 г куриной грудки мелкими кусочками. Обжарьте их на разогретой сковороде с 2 столовыми ложками оливкового масла до золотистой корочки, около 7 минут. Добавьте нарезанный болгарский перец, цукини и помидоры – обжаривайте еще 5 минут. Посолите, поперчите и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с рисом или свежим хлебом.

Запеченная куриная грудка со специями

Обмойте и обсушите 600 г куриной грудки. Натяните смесь из 1 чайной ложки паприки, 0,5 чайной ложки тминa, 1 чайной ложки чесночного порошка, соли и перца. Обмажьте грудки специями и оставьте на 10 минут. Запекайте при 200°C 20-25 минут. Такой способ обеспечивает сочность и насыщенный вкус.

Советы по приготовлению и хранению

1. Маридаж: маринуйте куриную грудку в соке лимона и травах за 15 минут для более насыщенного вкуса.
2. Обжарка: не пережаривайте – 7-8 минут на каждую сторону в среднем огне достаточно для полной готовности.
3. Хранение: приготовленную грудку можно оставить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте на сковороде или в микроволновой печи.

Быстрые соусы и гарниры к куриной грудке

• Соус из йогурта и зелени: смешайте 200 г йогурта, измельченный укроп, чеснок, соль и перец. Отдельно подавайте с жареной грудкой.
• Киноа или гречка: готовьте крупы по инструкции и подавайте как плотный гарнир. Они быстро варятся – обычно 10-15 минут.
• Овощной салат: нарежьте огурцы, помидоры и красный лук, заправьте оливковым маслом, добавьте соль, перец и немного лимонного сока.