Инструкция по использованию духовки с горением для приготовления
Перед началом работы обязательно убедитесь, что духовка правильно подключена к электросети или газовой системе и отключена от посторонних предметов. Проверьте, что все дверцы и заслонки закрыты, а внутри духовки отсутствуют посторонние предметы или остатки предыдущих блюд.
Подготовка к работе
- Очистите рабочую поверхность. Уберите пыль, жир и остатки пищи с внутренней и внешней части духовки с помощью мягкой ткани и специальных средств для чистки кухонной техники.
- Выберите правильное меню. Определите температуру, режим и время приготовления в соответствии с рецептом. Для роботизированных моделей используйте инструкции по программированию.
- Установите решетки и формы. Расположите посуду правильно, чтобы тепло равномерно распределялось. Обычно нижний уровень подходит для длительного запекания, верхний – для гриля или быстрого поджаривания.
Настройка и запуск духовки
Для духовок с горением используйте такие шаги:
- Включите газ или электропитание. При использовании газовой духовки поверните ручку включения в нужное положение и зажгите горелку, следуя инструкции модели.
- Настройте температуру. В соответствии с рецептом установите требуемую температуру, регулируя крутящийся регулятор или дисплей.
- Активируйте режим горения. В случае газовых моделей убедитесь, что пламя устойчивое, горелка равномерно горит, а заслонки открыты для получения оптимальной циркуляции воздуха.
Процесс приготовления
Во время работы держите дверцу духовки закрытой, чтобы исключить потерю тепла и обеспечить равномерное приготовление. По окончании установленного времени отключите нагрев или газ.
Проверка готовности блюда
- Используйте кухонный термометр для определения внутренней температуры, соответствующей рецепту.
- Проверьте внешний вид: золотистая корочка, гладкая поверхность.
- При необходимости, откройте дверцу и осторожно вставьте деревянную шпажку в центр блюда – если она выходит сухой, блюдо готово.
Завершение работы и очистка
После охлаждения отключите газ или электропитание, откройте дверцу и удалите продукты или остатки пищи. Очистите поверхности, удалите жир и пятна, чтобы сохранить технические характеристики духовки.
Советы по безопасности
- Проветривайте помещение после использования газовой духовки.
- Не оставляйте включенную духовку без присмотра, особенно при использовании горения.
- Проверяйте исправность газовых шлангов и соединений регулярно.