Как называется запеченная курица с картошкой в духовке

Название блюда и его особенности

Это блюдо чаще всего называют «запеченная курица с картошкой». Оно представляет собой сочную, ароматную курицу, запеченную вместе с грядкой картофеля и специями. Такой способ приготовления позволяет получить насыщенный вкус и аппетитную корочку.

Что такое запеченная курица с картошкой

Это классический рецепт, который объединяет в одном блюде мясо и овощи, запечённые одновременно. Обычно используют целую курицу или её части, а в качестве гарнира – свежий или предварительно подготовленный картофель. Особенность заключается в том, что все ингредиенты запекаются вместе в духовке, пропитываясь соками друг друга.

Основные шаги приготовления

1. Подготовка ингредиентов:
2. Курицу помыть и натереть специями, солью и маслом.
3. Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
4. Запекание:
5. Выложить курицу в форму, вокруг разместить картофель.
6. Добавить немного воды или бульона для сочности.
7. Запекать при температуре 180-200°C около 1-1,5 часов, периодически поливая мясо и овощи образовавшимся соком.

Советы по приготовлению

• Перед запеканием желательно оставить курицу мариноваться минимум на час – так она станет более мягкой и ароматной.
• Для золотистой корочки посыпьте блюдо после первых 30 минут запекания тертым сыром или добавьте немного масла.
• Используйте разные специи, например, паприку, чесночный порошок, травы – это подчеркнет вкус и придаст блюду насыщенность.

Итоги

Запеченная курица с картошкой в духовке – вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Такой вариант понравится всей семье и легко адаптируется под любые предпочтения благодаря разнообразию приправ и способов подачи.