Как приготовить суши торт пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов
Начинайте с выбора свежих продуктов: суши-рис, нори, свежие рыба и морепродукты, авокадо, огурцы и сливочный сыр. Отварите рис для суши согласно инструкции, добавьте рисовый уксус и тщательно перемешайте. Охладите, чтобы он был влажным, но не мокрым. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, авокадо и огурцы – тонко и равномерно.
Создание основы суши торта
- Верхний слой: Расстелите на плоской поверхности лист нори, равномерно распределите тонкий слой риса, оставляя края примерно 1-2 см. Смочите края риса водой для лучшего склеивания.
- Добавление начинки: Выложите сверху полоски рыбы, авокадо, огурца и сливочного сыра. Не перегружайте, чтобы торт получился аккуратным и стабильным.
- Формирование следующего слоя: Аккуратно накройте первым слоем листом нори, затем снова распределите рис, добавьте начинку. Повторите процесс, формируя многоярусный торт.
Формирование и оформление
После того как вы сформировали несколько слоёв, прижмите их, чтобы структура стала плотной. Оберните торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа. Перед подачей аккуратно снимите пленку и украсьте поверхность тонкими ломтиками рыбы, зеленью и тонкими полосками нори или соевым соусом.
Советы по подаче
- Используйте острый нож, чтобы разрезать торт на порционные куски – протирайте его влажной тряпочкой между разрезами.
- Подавайте с васаби, имбирём и соевым соусом для полноценного вкуса.
