Как приготовить торт битое стекло со сметаной легко и вкусно

Ингредиенты для приготовления торта

• Бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
• Крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара
• Для украшения: цветная конфета «битое стекло», кусочки фруктов или ягод (по желанию)

Приготовление бисквита

1. Взбить яйца с сахаром, пока смесь не станет пышной и светлой.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать ложкой или лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
3. Вылить тесто в заранее подготовленную форму, устеленную бумагой для выпечки.
4. Выпекать при температуре 180°C около 25–30 минут, пока корж не станет золотистым и при вставке деревянной спички она не останется сухой.
5. Достать бисквит, остудить и разрезать на 2–3 коржа.

Подготовка крема и сборка торта

Для крема смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте до однородной консистенции. Если крем кажется слишком густым, немного взбитых сливок или молока сделают его более мягким.

Шаги сборки торта

1. На первый корж нанесите щедрый слой сметаного крема.
2. Разместите второй корж и повторите слой крема. При желании, между коржами можно выложить кусочки фруктов или ягод.
3. Закройте торт верхним коржом и обильно обмажьте его оставшимся кремом.
4. Обсыпьте поверхность и боковые стороны цветной конфетой «битое стекло» или мелко нарезанными кусочками конфет для эффекта «стеклянных осколков».

Советы по украшению и подаче

• Используйте яркие конфеты для создания эффектных «осколков».
• Добавьте свежие ягоды или фруктовые ломтики для приятного вкусового акцента.
• Дайте торту пропитаться в холодильнике минимум 4 часа, лучше – на ночь. Это сделает его мягким и ароматным.

Дополнительные рекомендации

Для более насыщенного вкуса, можно заменить часть сметаны сливками или добавить немного ванильного экстракта в крем. Обратите внимание, что для украшения лучше использовать конфеты без орехов, чтобы сохранить презентабельный вид и вкус.