Как приготовить треску в брикетах в духовке

Для достижения насыщенного вкуса и сочной текстуры используйте свежие или размороженные брикеты трески и тщательно их подготовьте перед запеканием. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить лучший результат.

Подготовка рыбы

1. Разморозьте брикеты в холодильнике или при комнатной температуре, избегая быстрого размораживания в микроволновке.
2. Промойте треску под холодной водой, удаляя остатки льда и возможные пленки.
3. Обсушите бумажными полотенцами, чтобы уменьшить лишнюю влагу и обеспечить равномерное пропекание.

Приготовление маринада и приправ

Используйте комбинацию соков, трав и специй для усиления вкуса:

• Лимонный сок – добавит свежести и легкой кислинки.
• Чеснок – измельчите 2-3 зубчика и смешайте с маслом.
• Травы – укроп, петрушка или тимьян подойдут идеально.
• Соль и перец по вкусу.

Маринование

Обмакните брикеты трески в подготовленный маринад и оставьте на 15-20 минут. Это сделает рыбу мягче и обеспечит яркий вкус.

Запекание в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Полейте треску оставшимся маринадом и посыпьте свежими травами.
4. Накройте фольгой или используйте крышку, чтобы сохранить сочность.
5. Запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и легко разделяется вилкой.

Советы по подаче

Подавайте треску горячей с овощами, рисом или картофельным пюре. Жареные или свежие овощи подчеркнут вкус рыбы.