Как жарить замороженные креветки на сковороде быстро и вкусно

Рекомендуется начинать приготовление прямо из морозилки. Для этого разогрейте сковороду до среднего или чуть выше среднего уровня. Важно не перегревать ее сразу, чтобы креветки не подгорели и равномерно прожарились.

Подготовка и подготовительные шаги

• Добавьте немного масла – примерно 1-2 столовые ложки растительного, оливкового или сливочного масла.
• Рассредите креветки по сковороде в один слой, чтобы каждая получила тепло со всех сторон.
• Можно добавить щепотку соли и любимые специи прямо в морозилке, если хотите получить более насыщенный вкус.

Процесс жарки

1. Обжаривайте креветки по 2 минуты с каждой стороны. Не перемешивайте активно, чтобы они равномерно прожарились и не раздавились.
2. Проверьте готовность – креветки станут ярко-розовыми, а мясо – непрозрачным. В середине они должны немного сокатиться и стать плотными.
3. Добавьте лимонный сок или чеснок за минуту до окончания жарки для придания аромата и свежести.

Советы для удачной жарки

• Используйте разогретую сковороду – это ускорит процесс и поможет сохранить сочность креветок.
• Не передерживайте – креветки могут стать жесткими, потерять вкусовые качества.
• Добавляйте специи в конце – чтобы они не сгорели и не потеряли аромат.

Уксус или соевый соус можно использовать для соуса или полить креветки перед подачей. Быстро, просто и очень вкусно, если соблюдать эти рекомендации.