Как приготовить шоколадное фондю дома легко и быстро

Чтобы приготовить насыщенное и вкусное шоколадное фондю за считанные минуты, начни с выбора качественного шоколада. Используй минимум 150 г темного или молочного шоколада на 2 порции, нарезанного небольшими кусочками. Это ускорит процесс плавления и обеспечит гладкую текстуру.

Что понадобится

• Шоколад – 150-200 г
• Молоко или сливки – 100 мл
• Щепотка соли
• Дополнительные ингредиенты – по желанию: ваниль, корица, морская соль
• Для подачи – фрукты, маршмеллоу, печенье, кусочки бисквита

Приготовление

Шаг 1: Разогрейте молоко или сливки

Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и доведите до легкого закипания. Не позволяйте молоку закипеть полностью, чтобы оно не убежало и не подгорело.

Шаг 2: Добавьте шоколад

Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте нарезанный шоколад. Постоянно помешивайте ложкой или венчиком до полного расплавления и получения однородной массы. Вмешайте щепотку соли и по желанию – ваниль или корицу для аромата.

Шаг 3: Поддерживайте нужную консистенцию

Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного горячей сливки или молока, продолжая помешивать. Полученная густая и гладкая масса готова к подаче.

Подача и советы

1. Перелейте фондю в уютную посуду или керамическую миску.
2. Для комфортной еды используйте длинные вилки или шпажки, чтобы макая кусочки фруктов, печенья или маршмеллоу, получать насыщенное удовольствие.
3. Подавайте сразу, чтобы шоколад оставался теплым и жидким.
4. Можно украсить поверхность тонкой струйкой карамели или посыпать измельченными орехами.

Полезные рекомендации

• Используйте высококачественный шоколад – он даст лучший вкус и текстуру.
• Экспериментируйте с добавками – кусочками апельсина, специями или пряностями.
• Если фондю застыло, подогрейте его на водяной бане или коротко в микроволновке, перемешивая до однородности.