Легкие и освежающие ужины для жарких летних вечеров
Обратите внимание на салаты с морепродуктами
Салаты с креветками, мидиями или кальмарами быстро готовятся, насыщают и не нагревают комнату. Используйте свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, редис и зелень. Для заправки выбирайте лимонный сок, оливковое масло и немного соли, чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов.
Легкие блюда из свежих овощей и зелени
Тартары и роллы из овощей, такие как цукини, баклажаны или болгарский перец, станут отличным решением. Быстро обжарьте или запеките их, добавьте немного сыра или авокадо для насыщенности. Такой ужин не требует много времени и отлично освежает в жаркую погоду.
Холодные супы
- Гаспачо: смесь свежих помидоров, огурцов, перца и лука, взбитых блендером и охлажденных.
- Йогуртовый суп с мятой: охлажденный йогурт, смешанный с мелко порезанными огурцами и свежей мятой.
Эти супы не только освежают, но и насыщают витаминами. Их легко приготовить заранее и подавать холодными.
Фруктовые десерты и напитки
- Фруктовые салаты: микс ягод, кусочков арбуза, дыни, киви и цитрусовых, заправленный мёдом или йогуртом.
- Ледяные мохито и фруктовые смузи: смещаются из свежих фруктов, льда и мяты, создавая приятное ощущение прохлады.
Используйте свежие продукты, чтобы сохранить насыщенность вкуса и получить максимум витаминов. Такие десерты легко приготовить утром и подать вечером.
Идеи для быстрых и легких ужинов
- Тосты с авокадо и свежими овощами: легкое блюдо, насыщенное полезными жирами и витаминами.
- Куриные гриль-кроллы с овощами: быстро запекаются и не требуют тяжелых соусов.
- Рыбные пасты и роллы: используют свежую рыбу и тонкий лаваш или рисовые листы.
Главный принцип – минимальное приготовление и использование свежих ингредиентов. Благодаря этому ужины получаются полезными, насыщенными и идеально подходят для жарких вечеров.
