Ленивые голубцы в духовке простой рецепт приготовления

Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет быстро и вкусно пообедать или поужинать без долгой подготовки. Готовятся ленивые голубцы в духовке из минимального количества ингредиентов и не требуют сложных техник.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 стакан риса
• 1 средняя луковица
• 1 морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 мл томатного сока
• Маринад из соли, перца, паприки и любимых специй
• Масло для смазки форму

Пошаговый рецепт

1. Отварите рис до полуготовности. Он должен остаться слегка твердым, чтобы не разварился при запекании.

2. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на сковороде до мягкости, добавьте измельчённый чеснок за минуту до готовности.

3. Соедините фарш, рис и обжаренные овощи. Хорошо перемешайте, добавьте специи и соль по вкусу.

4. Ракушками или ложкой сформируйте из фарша небольшие порции и выложите их в смазанную маслом форму.

5. Полейте сверху томатным соком и аккуратно разровняйте поверхность.

6. Закройте форму фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 45 минут.

7. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы голубцы поджарились сверху.

Советы и вариации

• Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного копченого паприка или лавровый лист.

• Подавайте голубцы с любым гарниром: картофельным пюре, хлебом или свежими овощами.

• Можно заменить рис на перловку или гречку для разнообразия.