Быстрые и вкусные блюда из фарша для любой трапезы
Чтобы быстро приготовить сочное и ароматное блюдо из фарша, начните с выбора качественного продукта. Хорошо подходит говяжий, свиной или смешанный фарш, который легко сочетается с разнообразными приправами и компонентами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и сразу же приступайте к жарке, чтобы сохранить сочность и аромат.
Классические котлеты
- Ингредиенты: фарш, лук, чеснок, соль, перец, немного манной крупы или панировочных сухарей.
- Приготовление: мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к фаршу. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. сформируйте котлеты и обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте с гарниром или соусом.
Фаршированное овощное рагу
Такой рецепт подойдет для тех, кто хочет быстро накормить семью насыщенным блюдом. Нарежьте кабачки, баклажаны и перцы крупными кусками. Обжарьте фарш до готовности, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и специи по вкусу. Перемешайте с овощами, добавьте немного томатного соуса и тушите 15 минут. В итоге получится насыщенное, сытное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или картофелем.
Котлеты по-домашнему с сливочным соусом
Для более мягких и сочных котлет смешайте фарш с молотым луком, солью и перцем. Формируйте небольшие лепешки и обжаривайте на разогретой сковороде 4-5 минут с каждой стороны. Подайте с простым сливочным соусом или сметаной, дополните свежими зеленью и хлебом.
Мини-пирожки из фарша
- Ингредиенты: тесто (может быть готовое или самодельное), фарш, лук, специи.
- Приготовление: раскатайте тесто и нарежьте на небольшие квадраты. В центр каждого квадрата положите немного фарша, добавьте немного лука и специй. Защипите края и отправьте в разогретую духовку на 20 минут при 180°C. Получаются нежные пирожки, которые отлично подойдут для быстрой перекуски или легкого обеда.
