Идеи простых и вкусных ужинов из колбасы

Классический бутерброд с колбасой и овощами

Нарежьте свежие помидоры и огурцы тонкими кружками. На кусок хлеба положите слой сливочного масла, затем выложите ломтики колбасы, сверху – овощи. Украсьте зеленью и покройте вторым куском хлеба. Такой бутерброд легко собрать, он насыщает и отлично сочетается с горчицей или майонезом.

Паста с колбасой и сыром

Отварите любую короткую пасту по инструкции. Пока она варится, на сковороде обжарьте кубики колбасы до золотистой корочки. Добавьте к ней немного сливочного масла и измельчённый чеснок. Готовую пасту смешайте с колбасой, посыпьте тёртым сыром и прогрейте всё вместе пару минут, чтобы сыр расплавился.

Запеканка из картофеля и колбасы

Очистите и нарежьте картофель тонкими кружками. На дно формы выложите слой картофеля, сверху – ломтики колбасы и немного натертого сыра. Повторите слои, пока не закончится ингредиенты, завершите сырной прослойкой. Запекайте при температуре 180°C около 30 минут, пока верх не станет золотистым.

Овощной рагу с колбасой

Обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте кусочки колбасы и продолжайте жарить ещё 5 минут. Вылейте немного воды или бульона, добавьте нарезанные болгарский перец, кабачки и томаты. Тушите всё около 20 минут под крышкой. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Легкий салат с колбасой

Порежьте колбасу кубиками, добавьте нарезанные огурцы, редис и зелень. Заправьте густым натуральным йогуртом или майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Такой салат отлично подходит для быстрого ужина и отлично сочетается с свежим хлебом.