Как запечь патиссоны с фаршем в духовке

Подготовка ингредиентов

Выберите свежие патиссоны длиной около 10-12 см, чтобы они сохранили форму при запекании. Тщательно вымойте их под проточной водой и срежьте кончики.

Для фарша возьмите 300-400 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь), добавьте мелко нарезанный лук, чеснок по вкусу и немного соли с перцем. Измельчите ингредиенты и хорошо перемешайте.

Чтобы сделать запеканку более сочной, дополнительно подготовьте тертый сыр и зелень по желанию.

Формирование блюда

1. Разрежьте каждый патиссон пополам вдоль, чтобы получились "лодочки".
2. Обчистите внутреннюю часть аккуратно, оставив стенки толщиной около 1-1,5 см.
3. Наполните каждую "лодочку" фаршем, равномерно распределяя его по всей поверхности.
4. Посыпьте сверху немного натертого сыра и зелени.

Запекание патиссонов

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите подготовленные патиссоны на противень, застеленный бумагой для выпекания или смазанный маслом. Запекайте около 30-35 минут, пока патиссоны не станут мягкими и зарумянятся сверху.

За 5 минут до готовности посыпьте блюдо оставшимся сыром для получения аппетитной корочки.

Советы по приготовлению

• Добавьте специи: тимьян, basil или паприку для более насыщенного вкуса.
• Используйте разнообразные начинки: смесь с овощами, грибы или рис для вариации.
• Подавайте готовое блюдо с легким салатом или йогуртовым соусом.