Как приготовить щуку в духовке вкусно и просто видео
Подготовка рыбы перед запеканием
Очистите щуку от чешуи и выпотрошите ее, удалите жабры. Хорошо промойте под холодной водой, просушите кухонным полотенцем. Сделайте несколько неглубоких надрезов вдоль тела для равномерного пропекания и впитывания маринада.
Выбор маринада и приправ
Для насыщенного вкуса подготовьте смесь из
- оливкового масла
- лимонного сока
- чеснока, измельченного
- соль
- черного перца
- свежих трав (укроп, петрушка)
Обмажьте щуку этой смесью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы рыба наполнилась ароматами.
Приготовление в духовке
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите рыбу на противень или в огнеупорную форму, заранее застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Используйте фольгу или крышку, чтобы рыба не пересыхала и хорошо пропекалась.
- Запекайте около 40 минут, периодически поливая щуку выделяющимся соком или маринадом.
Советы для сочности и вкуса
Для дополнительной мягкости и насыщенности можно положить внутрь рыбы ломтики лимона или лавровый лист. Перед окончанием запекания снимите фольгу, чтобы верхушка стала чуть короче и приобрела аппетитную корочку.
Подача и советы по сервировке
Подавайте щуку с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса. На блюдо украсьте зеленью и ломтиками лимона. Такой прием добавит яркости и сбалансирует насыщенность рыбы.
Видео-инструкция
Чтобы сделать процесс понятнее, найдите видео по запросу "Как приготовить щуку в духовке просто и вкусно". Следуя шагам на экране, вы легко освоите технику запекания, а рецепт получится сочным и ароматным.
