Блюда из лаваша и фарша простые рецепты для дома
Рулеты из лаваша с фаршем
Это одно из самых простых и быстрых блюд, которое отлично подойдёт для семейного ужина или перекуса. Возьмите тонкий лаваш, намажьте его тонким слоем майонеза или сметаны. Для начинки подготовьте смесь из фарша (говяжьего, куриного или свиного), лука, соли и перца. Обжарьте фарш с луком до готовности, остудите немного и равномерно распределите по лавашу. Сверните лаваш рулетом, аккуратно заверните в пищевую плёнку и оставьте на 15 минут. Перед подачей нарежьте порционными кусками. Получаются сочные и сытные закуски, которые подойдут как для семейного вечера, так и для встречи друзей.
Пицца из лаваша с фаршем
Приготовьте быстрый и вкусный вариант пиццы, заменяя традиционное тесто лавашом. На плоскую тарелку положите слой лаваша. Смешайте фарш с натёртым сыром, мелко нарезанным луком и приправами. Распределите смесь по поверхности лаваша, сверху посыпьте ещё немного сыра. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут. В результате получите хрустящую основу с сочной начинкой, которая легко делается и не требует много времени.
Фаршированные лавашные螅ушки
Это оригинальный способ приготовить вкусное блюдо. Разрежьте лаваш на полоски шириной около 10 см и длиной 20-30 см. На каждую полоску выложите полоску фарша, посолите и поперчите, добавьте зелень по желанию. Заверните полоски в рулетики, закрепляя края пальцами или зубочистками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон. Перед подачей можно украсить зеленью или полить йогуртовым соусом.
Советы по приготовлению
- Подбирайте фарш в зависимости от предпочтений – говяжий, свиной, куриный или смесь. Каждое мясо придаст блюду уникальный вкус.
- Используйте свежий лаваш для лучшей эластичности и хруста. Если он подсох, немного смочите его водой или растопленным маслом, чтобы было легче сворачивать.
- Добавляйте разнообразные специи – паприку, чеснок, укроп, кориандр, по вкусу для более насыщенного вкуса.
- Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки, чтобы не пересушить фарш и сохранить сочность внутри.
