Как приготовить турецкий омлет дома

Чтобы получить насыщенный вкус турецкого омлета, важно правильно выбрать ингредиенты и следовать последовательности приготовления. Этот рецепт подойдет для завтрака или сытного перекуса, легко адаптируется под ваши предпочтения.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 сладкий перец
• 1 лук
• 2 помидора
• 80 г сыра фета или брынзы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка соли и черного перца
• зелень по вкусу (петрушка, укроп)

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте мелко лук и перец. Обжарьте их на предварительно разогретой с оливковым маслом сковороде, пока лук не станет прозрачным и перец мягким.

2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры к лукам и перцам. Тушите 3-4 минуты, пока помидоры не дадут сок.

3. Взбейте яйца в отдельной миске, посолите и поперчите по вкусу. Вылейте смесь на овощи в сковороду. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока яйца не начнут схватываться.

4. Растолките сыр и распределите его равномерно по поверхности омлета. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. После этого аккуратно сложите омлет пополам или оставьте плоским, по желанию.

5. Поставьте сковороду на маленький огонь и готовьте еще 2 минуты, чтобы сыр расплавился и омлет полностью пропекся.

6. Готовый турецкий омлет подавайте горячим. Украсьте дополнительной зеленью и подавайте с лавашом или свежими овощами.

Советы по вкусным вариациям

• Добавьте немного острого перца или перца чили – для пикантности.
• Замените сыр на йогуртовый соус – для легкости и свежести.
• Используйте разные виды зелени – базилик, мята или кинза.