Масса омлета из 3 яиц и как её рассчитать

Чтобы определить точную массу омлета из 3 яиц, важно учитывать не только вес яиц, но и добавленные ингредиенты, такие как молоко, масло или другие компоненты. Обычно масса одного среднего яйца составляет около 50 граммов, что включает как скорлупу, так и внутренности. В вес входит скорлупа, поэтому перед измерением яйца нужно её убрать, чтобы получить корректное значение внутренней массы.

Как рассчитать массу яиц

1. Взвесьте каждое яйцо на кухонных весах. Средний вес яйца без скорлупы – 45-50 граммов.
2. Сложите вес трёх яиц. Например, при весе 48 г на яйцо, сумма составит 144 г.
3. Если планируете использовать молоко или масло, тоже учитывайте их массу. Обычно в рецептах используют 2–3 столовые ложки молока, что добавит дополнительно около 30–45 г.

Расчет итоговой массы омлета

Общая масса омлета складывается из суммы яиц и добавленных ингредиентов. Например, для 3 яиц по 48 г каждое и 30 г молока получится:

• Масса яиц: 3 × 48 г = 144 г
• Масса молока: 30 г
• Итого: 144 г + 30 г = 174 г

Советы по точному измерению

• Используйте кухонные весы для определения массы каждого ингредиента.
• Если у вас нет точных весов, ориентируйтесь на средний вес яйца – около 50 г.
• Помните, что добавление масла или сыра увеличит итоговую массу, но влияет и на калорийность блюда.

Практические рекомендации

Для получения стабильных результатов рекомендуется:

• Перед приготовлением взвешивать все ингредиенты.
• Записывать вес для повторения рецепта в будущем.
• Использовать одинаковый тип яиц, так как их вес может немного отличаться.