Как быстро сделать роллы дома пошаговая инструкция

Подготовьте все ингредиенты и материалы заранее

Перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: свежий рыбы (лосось, тунца), рис для суши, нори, свежие овощи (огурец, авокадо), сливочный сыр и соусы по желанию. Также подготовьте коврик для свертывания роллов, острый нож и миски для воды.

Приготовление риса

1. Промойте рис под холодной водой, повторяйте, пока вода не станет прозрачной.
2. Варите рис в соотношении 1 часть риса к 1,2 части воды, например, 1 стакан риса – 1,2 стакана воды. Варите на среднем огне под крышкой около 15 минут.
3. Охладите рис, размешивая его и добавляя смесь уксуса (3 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли), пока он не станет чуть теплым.

Подготовка начинки и сборка роллов

Разложите все ингредиенты по рабочей поверхности. На коврик для роллов положите лист нори. Вылейте тонкий слой подготовленного риса на нори, оставляя около 1 см сверху без риса для лучшей герметизации.

Добавьте начинку

• Расположите тонким слоем полоски рыбы или овощей по центру риса.
• Можно добавить немного сливочного сыра или соуса для вкуса.

Сворачивание роллов

1. Поднимите передний край коврика и аккуратно сверните его, плотно прижимая начинку внутри.
2. Продолжайте сворачивать, пока не получите плотный ролл.
3. Обязательно зафиксируйте концы, чтобы ролл сохранился целым.

Резка и подача

Острым ножом смачивайте его в воде, чтобы нарезать роллы без прилипания. Нарежьте ролл на равные куски толщиной около 2–3 см. Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби по желанию.